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这日,何穗去看了一眼皮蛋。
她觉得皮蛋似乎已经好了,因着不确定,只洗了一个,等到剥开蛋壳尝过一口后,顿时眉开眼笑。
江子骞瞧见何穗正在吃什么,凑过去一看,瞧见那黄不是黄,黑不是黑的东西,顿时呲牙咧嘴,“这是什么鬼玩意儿?”
“这便是我之前做的皮蛋,清凉下火,你尝尝。”
何穗将皮蛋送到江子骞面前,江子骞闻着那味道心里戚戚然,可又抵挡不住何穗吃过之后满足的模样,便闭着眼睛咬了一口。
等将皮蛋吃到嘴里后,江子骞睁大了眼睛。
何穗瞧着他那样子,满足地笑了,以为他是觉着好吃,可下一秒,江子骞将嘴里的东西直接吐了出来:“呸!跟吃淤泥巴一样!一股子怪味!”
何穗:“”
好吧,其实当年她生吃皮蛋的反应也和江子骞一样,后来是吃过皮蛋肉粥后,再次尝生皮蛋,才逐渐接受。
想了想,何穗将皮蛋一一分给大家吃,谁知他们没有一个人能接受生皮蛋,她一时间有些受挫。
这皮蛋是做出来了,且味道还跟当年北寒人做得差不了多少,可试吃了一圈人,大家却都不喜欢怎么办?难道皮蛋这门生意做不了了?
大概看见何穗一脸受挫的模样,江子骞悄声对她说:“世间如此大,有人喜欢便会有人不喜欢,这再正常不过,娘子不用灰心,毕竟毕竟众口难调!”
何穗闻言,想想也是的,江子骞说的对,众口难调,如果生吃不能接受,那做成菜呢?如果大家都不喜欢也没关系,反正她还蛮喜欢吃的,若是卖不出去,那腌制起来自己吃可以。
抱着试一试的心情,何穗拿了一小篮子皮蛋,跟随着早上来拉货的伙计一起去了宝月楼。
因着没和罗子舟约过,故何穗来时罗子舟还没有过来,伙计说要去府上叫,被何穗喊住。
到了厨房,和厨师们打过招呼后,何穗取一块瘦肉,拿出两枚皮蛋,煮了一锅皮蛋瘦肉粥。
在煮粥的同时,何穗又取了一枚皮蛋,两枚鸡蛋和两枚咸鸭蛋。
咸鸭蛋去掉蛋白,只留蛋黄,和皮蛋一样用筷子分别夹成一小块一小块的,然后在平底锅上面刷上油,将搅拌好的鸡蛋液倒入,夹成小块的皮蛋和咸鸭蛋也倒入,轻轻地将食材放均,让里面的东西都均开后,用干净的白布罩上,放在锅上蒸。
等皮蛋瘦肉粥做好后,伙计进来告诉
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